明：
屈大均
北人重御冬，菜茹多旨蓄。
芥美在霜根，下体甲诸蔌。
秋脍用多馀，瀹汤杀其酷。
芗料糁屡加，茴香与椒目。
实之大小罂，卵盐相渗漉。
封口水泥坚，芬馨瓮中复。
一闭天地房，氤氲历凉燠。
出之佐齐豉，辛脆宜糜粥。
膏腴餍饫时，爽口凭一掬。
薄切蜩翼微，三朝无白醭。
下酒废烝雏，烧雉及腒䐹。
浙东糟笋苞，吴阊䤉莱菔。
莴苣称秣陵，黄芽说安肃。
岂如斯味嘉，嗜之非口腹。
性温夺七菜，宁惟胜榆肉。
荼苦既不同，荠甘亦非族。
使君撤俎时，以兹雪公餗。
马驮自宝坻，羸瓶苦不速。
故乡风味存，和调自家督。
北人喜芳辣，姜桂日餐服。
牲用煎茱萸，濡鱼多实蓼。
贵以辟天寒，口体非相逐。
化食通五中，为菹及金伏。
岁暮百草萎，市无生菜鬻。
腌者先温菘，藏者及蘡薁。
地炕蕴火多，郁养催瓜菽。
冬生物性违，非时嗟彊孰。
在芥虽易生，秋收忌霜触。
富家千甔瓵，于芥靡赢缩。
贫亦拾滞遗，寒争一日暴。
宁如我岭南，腊月嘉蔬足。
三蒿与二蓝，纷葩滋五沃。
莙荙蔽田塍，菠菱弥水澳。
一稞三两钱，畦畦杂穜稑。
叶青连露葵，花黄若时菊。
冰雪昧平生，微雨时膏沐。
人家菜脯稀，鲜食乘芳郁。
蓣芋如丘山，为饭代粳粟。
豕饲馀芜菁，马衔兼苜蓿。
芥薹四尺强，芼羹亦碌碌。
茎股九蒸晒，间用吴风俗。
野人方灌园，荷锄先僮仆。
三餐厌葱韭，匕箸惭华屋。
从君乞此方，今冬作数斛。
南中水土殊，滋味恐未淑。
须君岁见贻，银鱼及醽渌。
屈大均
屈大均（1630—1696）明末清初著名学者、诗人，与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”，有“广东徐霞客”的美称。字翁山、介子，号莱圃，汉族，广东番禺人。曾与魏耕等进行反请活动。后为僧，中年仍改儒服。诗有李白、屈原的遗风，著作多毁于雍正、乾隆两朝，后人辑有《翁山诗外》、《翁山文外》、《翁山易外》、《广东新语》及《四朝成仁录》，合称“屈沱五书”。 屈大均的作品>>
明：
屈大均
先生怀姱节，寤寐见古人。
凌朝漱九阳，为予貌灵均。
曲眉象珠斗，姣衣飘春云。
云中嫣含笑，望如扶桑君。
正气得所繇，变化皆吾真。
下为兰杜滋，上为日月陈。
子其虚以待，鬼神将来奔。
其小入无内，其大廓无垠。
明：
屈大均
金瓶连素绠，百尺汲寒浆。
清泠涤尘垢，何减流霞觞。
城南新赐第，贵盛如金张。
昔作骑都尉，今封右校王。
胭脂骄塞马，芍药艳吴娼。
汉恩岂独薄，天道终有常。
吾子抱忠信，诚为百鍊刚。
沙头且射虎，飒飒凌风霜。
明：
屈大均
茹荼甘若荠，慷慨荆蛮地。
猛虎不忍射，爱彼爪牙利。
筑台南岳阳，丹火流扶桑。
仙人多剑侠，起舞佐霞觞。
填填丰隆鼓，咽咽右英簧。
双龙绕指柔，俄为掣电光。
惊风逐千里，澥水群飞扬。
划然君一啸，为乐何洋洋。
我亦白猿俦，相逢聊翱翔。
明：
屈大均
江汉何滔滔，其神足纲纪。
大别如长城，中分南国水。
君家高冠山，黄鹄当门峙。
形势雄湖湘，人才争郁起。
昔我客汉阳，求友得一士。
岂知君弟昆，乃在吾桑梓。
伯仲圭璋姿，青云翘玉趾。
所得凤凰毛，多分诸季子。
三百日弦歌，情礼为终始。
贤父师于家，金玉相涤理。
扬粤观人文，化成察所以。
颜曾昔童蒙，造道莫能止。
年少圣所畏，惭予将暮齿。
清夏珠江湄，饮饯交壶矢。
执手情依依，所赠惟璚蕊。
我本荆楚人，秭归有故里。
先臣居屈沱，女媭砧在彼。
安得从君归，三闾陈簠簋。
汉家重楚声，离骚多所拟。
君为宋景徒，努力事兰芷。
明：
屈大均
垂老心多忧，饮酒未尝旨。
上忧忧老亲，下忧忧稚子。
稚子始匍匐，其一六龄耳。
长者及九龄，已赴黄泉矣。
次者葬秦淮，下殇以疮痏。
两女亦婴孩，饥寒殊未已。
呱呱满膝前，无钱致饼饵。
我生拙经营，甘贫已三纪。
采薇成不仁，洁身累妻子。
谁使廉夫刚，鲍焦终槁死。
明：
屈大均
死者日以安，生者日以危。
旻天何不怙，人命轻如泥。
玄云一蓊郁，白日去安归。
长夜终不晨，胶胶劳鸣鸡。
我生慕夷皓，垂老益调饥。
苦节同妻孥，捃拾难自资。
絮巾布襦裙，单复亦随时。
薄馔荐先公，泪下如绠縻。
不义而富荣，毋乃辱亲为。
明：
屈大均
衣敝何尝补，履决何尝组。
勉力糜粥间，艰难事慈姥。
叱咤及犬鸡，亲前敢有怒。
深爱在婉容，白头若孩乳。
有妇布襦裾，割烹未为苦。
膝前黄口儿，不使分馀脯。
明：
屈大均
汉皇有神器，光明长盛实。
白气郁成云，状若龙蛇出。
太白精所凝，一挥天下一。
自斩白帝子，血光尝如漆。
本以诈力雄，汤武非其匹。
猛士无韩彭，四方岂宁谧。
威加海内归，霸图有得失。
慷慨泣数行，悲歌风瑟瑟。
时无周旦才，谁与陈无逸。
明：
屈大均
诸葛王佐才，乃慕乐将军。
燕昭本姬姓，豫州亦懿亲。
齐破将尊周，霸业为桓文。
为燕振积弱，周命亦维新。
天王威一奋，六国仍为臣。
燕号为宗国，西向制强秦。
孔明为刘氏，与乐同一身。
帝蜀岂本怀，汉业徒三分。
悲哉孝献没，一日能无君。
元年纪章武，掩泪当秋旻。
明：
屈大均
鲤鱼何盘盘，瓠叶何幡幡。
弟兄相燕饮，其乐如新昏。
户庭无外侮，弦歌有馀闲。
人生无几何，骨肉相好难。
兄友而弟恭，所以承亲欢。
亲欢承不足，张侯在中谷。
兄射中熊罴，弟射中鸿鹄。
鸿鹄比其翼，熊罴同其力。
明：
屈大均
大鱼啖虾䱉，小鱼啖沮洳。
风波一失所，微沫犹相濡。
吁嗟尔君子，念我如黔娄。
养亲无甘毳，从君无骊驹。
怀宝而迷邦，前路多忧虞。
王孙诛淖齿，伍子干阖庐。
所愧病无能，日暮空踟蹰。
明：
屈大均
枯鱼日衔索，高树多惊风。
我亲已白发，我行犹转蓬。
仲繇嗟负粟，冉子念尸饔。
携手出东门，泪落尘埃中。
蛇脂已耆乾，龙饥尚未充。
耘瓜忌伤根，结兰贵心同。
孝子当不匮，锡类及微躬。
明：
屈大均
燕燕昔双飞，衔花何差池。
皇天命早寡，雨泪毁容姿。
与君如日月，光景不相离。
与君若泾渭，清浊必同归。
鬒发剪无馀，玉棺叩且开。
傍人相慰留，黾勉陶婴为。
上念养公姥，下顾黄口儿。
明：
屈大均
葳蕤女贞树，含此少阴精。
岁寒不凋谢，高行通神灵。
孤燕何啾啾，挟子饲其英。
凤凰心不乐，乌鹊甘伶俜。
托孤昔所重，从死今所轻。
子既羽翼成，母仪万方盈。
母为月经天，子如太白明。
明：
屈大均
鱼目似明珠，阳货似仲尼。
苟非明哲人，安能辨几希。
嗟予久飞遁，墨名行殊非。
朝行脍人肝，暮行搴紫芝。
吾子不遐弃，狂简其同归。
隆冬不肃杀，阳春奚光辉。
披裘入裸国，优哉聊娱戏。
