明：
屈大均
北人重御冬，菜茹多旨蓄。
芥美在霜根，下体甲诸蔌。
秋脍用多馀，瀹汤杀其酷。
芗料糁屡加，茴香与椒目。
实之大小罂，卵盐相渗漉。
封口水泥坚，芬馨瓮中复。
一闭天地房，氤氲历凉燠。
出之佐齐豉，辛脆宜糜粥。
膏腴餍饫时，爽口凭一掬。
薄切蜩翼微，三朝无白醭。
下酒废烝雏，烧雉及腒䐹。
浙东糟笋苞，吴阊䤉莱菔。
莴苣称秣陵，黄芽说安肃。
岂如斯味嘉，嗜之非口腹。
性温夺七菜，宁惟胜榆肉。
荼苦既不同，荠甘亦非族。
使君撤俎时，以兹雪公餗。
马驮自宝坻，羸瓶苦不速。
故乡风味存，和调自家督。
北人喜芳辣，姜桂日餐服。
牲用煎茱萸，濡鱼多实蓼。
贵以辟天寒，口体非相逐。
化食通五中，为菹及金伏。
岁暮百草萎，市无生菜鬻。
腌者先温菘，藏者及蘡薁。
地炕蕴火多，郁养催瓜菽。
冬生物性违，非时嗟彊孰。
在芥虽易生，秋收忌霜触。
富家千甔瓵，于芥靡赢缩。
贫亦拾滞遗，寒争一日暴。
宁如我岭南，腊月嘉蔬足。
三蒿与二蓝，纷葩滋五沃。
莙荙蔽田塍，菠菱弥水澳。
一稞三两钱，畦畦杂穜稑。
叶青连露葵，花黄若时菊。
冰雪昧平生，微雨时膏沐。
人家菜脯稀，鲜食乘芳郁。
蓣芋如丘山，为饭代粳粟。
豕饲馀芜菁，马衔兼苜蓿。
芥薹四尺强，芼羹亦碌碌。
茎股九蒸晒，间用吴风俗。
野人方灌园，荷锄先僮仆。
三餐厌葱韭，匕箸惭华屋。
从君乞此方，今冬作数斛。
南中水土殊，滋味恐未淑。
须君岁见贻，银鱼及醽渌。
屈大均
屈大均（1630—1696）明末清初著名学者、诗人，与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”，有“广东徐霞客”的美称。字翁山、介子，号莱圃，汉族，广东番禺人。曾与魏耕等进行反请活动。后为僧，中年仍改儒服。诗有李白、屈原的遗风，著作多毁于雍正、乾隆两朝，后人辑有《翁山诗外》、《翁山文外》、《翁山易外》、《广东新语》及《四朝成仁录》，合称“屈沱五书”。 屈大均的作品>>
明：
屈大均
啼鸟晓纷纷，人烟乱白云。
江声双浦合，山色九峰分。
斑竹枝枝泪，重瞳处处坟。
苍梧秋雨暗，咫尺阻湘君。
明：
屈大均
试上蒲洲望，峰峰列翠屏。
潇从湘口合，陵是九疑零。
柳映长桥绿，松浮远岸青。
暮投何处宿，灯火起官亭。
明：
屈大均
五日松林引，三朝谷口迷。
孤村阴雨外，古道白云西。
风定分泉响，山深少鸟啼。
故乡不可望，千里草萋萋。
明：
屈大均
开陡船争上，灵渠水满时。
穿来自秦汉，流出注湘漓。
片雨添三尺，千峰绕一丝。
相思如此水，南北不相知。
明：
屈大均
横斜千万笋，不似一峰峰。
苍润含秋雨，巉岩出古松。
孤根争自立，落势不相从。
百里烟云外，漓江绕几重。
明：
屈大均
云气尝如象，盘旋玉殿间。
匏笙祠二帝，铜鼓镇诸蛮。
地接苍梧近，林多古竹斑。
千秋骚些客，怅望是天颜。
明：
屈大均
日暖翠微浓，山包桂水重。
楼台悬一笋，井邑散诸峰。
肃杀流东极，玄黄战大冬。
疮痍新满路，不忍视军容。
明：
屈大均
夜宿帐房小，天寒多野风。
卧看珠斗落，吟使绿尊空。
欲战愁兵少，将归望路通。
故乡怜有母，辛苦忆军中。
明：
屈大均
野宿寒依火，高栏在翠微。
山霞晴已吐，水雾湿犹飞。
地广夷樵少，村荒士马饥。
无金市牛酒，怅望射生归。
明：
屈大均
夜分催荡桨，乘月上横州。
烟雾含渔火，星河挂戍楼。
身忘银甲重，手得角弓柔。
不寐思军事，疏钟起渡头。
明：
屈大均
冬木寒逾秀，苍苍雪霁时。
风开多柳叶，冰压少松枝。
水积春前气，山添雨后姿。
新晴人就暖，解带步迟迟。
明：
屈大均
落木寒泉路，朝烟暮雨人。
乡山归不得，母子梦相亲。
石乱初无口，滩平渐有身。
篙师愁欲绝，此水最艰辛。
明：
屈大均
水打村村碓，风烧岸岸田。
鸟声时出谷，云气忽沉天。
路尽无烟处，人寒欲雪前。
岁残无一可，兵马苦颠连。
明：
屈大均
天寒生白雾，日出见平原。
卧入千峰雪，吟随万壑猿。
一身家国重，七尺死生尊。
安得功成去，丘中复闭门。
明：
屈大均
叶落知枫树，千林冬不黄。
松晴初出雪，梅早已浮香。
事共年华去，愁随春水长。
兼旬未窥镜，白发恐如霜。
