明：
屈大均
北人重御冬，菜茹多旨蓄。
芥美在霜根，下体甲诸蔌。
秋脍用多馀，瀹汤杀其酷。
芗料糁屡加，茴香与椒目。
实之大小罂，卵盐相渗漉。
封口水泥坚，芬馨瓮中复。
一闭天地房，氤氲历凉燠。
出之佐齐豉，辛脆宜糜粥。
膏腴餍饫时，爽口凭一掬。
薄切蜩翼微，三朝无白醭。
下酒废烝雏，烧雉及腒䐹。
浙东糟笋苞，吴阊䤉莱菔。
莴苣称秣陵，黄芽说安肃。
岂如斯味嘉，嗜之非口腹。
性温夺七菜，宁惟胜榆肉。
荼苦既不同，荠甘亦非族。
使君撤俎时，以兹雪公餗。
马驮自宝坻，羸瓶苦不速。
故乡风味存，和调自家督。
北人喜芳辣，姜桂日餐服。
牲用煎茱萸，濡鱼多实蓼。
贵以辟天寒，口体非相逐。
化食通五中，为菹及金伏。
岁暮百草萎，市无生菜鬻。
腌者先温菘，藏者及蘡薁。
地炕蕴火多，郁养催瓜菽。
冬生物性违，非时嗟彊孰。
在芥虽易生，秋收忌霜触。
富家千甔瓵，于芥靡赢缩。
贫亦拾滞遗，寒争一日暴。
宁如我岭南，腊月嘉蔬足。
三蒿与二蓝，纷葩滋五沃。
莙荙蔽田塍，菠菱弥水澳。
一稞三两钱，畦畦杂穜稑。
叶青连露葵，花黄若时菊。
冰雪昧平生，微雨时膏沐。
人家菜脯稀，鲜食乘芳郁。
蓣芋如丘山，为饭代粳粟。
豕饲馀芜菁，马衔兼苜蓿。
芥薹四尺强，芼羹亦碌碌。
茎股九蒸晒，间用吴风俗。
野人方灌园，荷锄先僮仆。
三餐厌葱韭，匕箸惭华屋。
从君乞此方，今冬作数斛。
南中水土殊，滋味恐未淑。
须君岁见贻，银鱼及醽渌。
屈大均
屈大均（1630—1696）明末清初著名学者、诗人，与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”，有“广东徐霞客”的美称。字翁山、介子，号莱圃，汉族，广东番禺人。曾与魏耕等进行反请活动。后为僧，中年仍改儒服。诗有李白、屈原的遗风，著作多毁于雍正、乾隆两朝，后人辑有《翁山诗外》、《翁山文外》、《翁山易外》、《广东新语》及《四朝成仁录》，合称“屈沱五书”。 屈大均的作品>>
明：
屈大均
弱柳垂烟重，夭桃破雪新。
一身佣作苦，十口隐居贫。
性拙鸠无屋，机闲鹿近人。
罗浮多笋蕨，采采及青春。
明：
屈大均
日迟无一事，清啸和泉音。
水国春难暖，茆斋昼已阴。
娱亲惟彩笔，学道有青琴。
慈孝怜多竹，枝枝带露深。
明：
屈大均
少妾能调管，贤妻喜读书。
花沾红袖湿，月映碧窗虚。
食尽思干谒，身危屡卜居。
缠绵殊未已，小别亦愁予。
明：
屈大均
未厌妆奁戏，帷房日弄姿。
中郎书幼妇，莱子作婴儿。
供养多春酒，欢娱更画眉。
茶煎萱草带，相对月明时。
明：
屈大均
楚俗多哀怨，三闾曲最高。
未曾生汉武，谁解爱离骚。
托意惟男女，凌虚少羽毛。
相思泉下友，泪湿旧檀槽。
明：
屈大均
自愧单家子，疏巾折节年。
人肝分盗蹠，马革失文渊。
花落又将尽，河清殊未然。
终知不得志，白首作神仙。
明：
屈大均
清狂亦自厌，老大欲谁亲。
未敢求知己，犹然愧古人。
雨中微见月，花里好留春。
晚计惟儿女，家庭道不贫。
明：
屈大均
自怜书著就，亦是一春秋。
受业文宣母，横经大石楼。
少年娱黄老，中岁赖穷愁。
绝学江门在，吾曾夙夜求。
明：
屈大均
万里孤征日，三朝痛哭人。
还家如紫塞，见尔即青春。
犬马难酬主，鸡豚幸及亲。
白头得知己，感激更沾巾。
明：
屈大均
丈夫时命薄，不幸作神仙。
梅福监门日，安期卖药年。
道须高士得，书必后人传。
岁晏多风雪，松枝好自坚。
明：
屈大均
与子复何事，千秋一采薇。
自惊鸾鹤贵，不必稻粱肥。
海气楼台结，溪声水石飞。
庞公我兄事，床下拜无违。
明：
屈大均
沧浪歌自逸，渔父即三闾。
哀怨复何益，芬芳难久居。
月华含霜湿，泉响入风虚。
吾道远游好，从君恣所如。
明：
屈大均
时无衰凤在，谁与楚狂言。
将子知音好，从兹古道敦。
鸳鸯元共命，兰蕙亦同根。
寡过相须甚，时时一讨论。
明：
屈大均
地因滨海湿，人以著书贫。
况复多风雨，弥令叹苦辛。
半生游侠误，一代逸民真。
菽水劳妻子，窗间刺绣频。
明：
屈大均
辛苦朝那女，随予万里鞭。
还家犹是客，事母未经年。
兰麝馀妆阁，松楸满墓田。
可怜清夜泪，滴滴到黄泉。
