明：
屈大均
北人重御冬，菜茹多旨蓄。
芥美在霜根，下体甲诸蔌。
秋脍用多馀，瀹汤杀其酷。
芗料糁屡加，茴香与椒目。
实之大小罂，卵盐相渗漉。
封口水泥坚，芬馨瓮中复。
一闭天地房，氤氲历凉燠。
出之佐齐豉，辛脆宜糜粥。
膏腴餍饫时，爽口凭一掬。
薄切蜩翼微，三朝无白醭。
下酒废烝雏，烧雉及腒䐹。
浙东糟笋苞，吴阊䤉莱菔。
莴苣称秣陵，黄芽说安肃。
岂如斯味嘉，嗜之非口腹。
性温夺七菜，宁惟胜榆肉。
荼苦既不同，荠甘亦非族。
使君撤俎时，以兹雪公餗。
马驮自宝坻，羸瓶苦不速。
故乡风味存，和调自家督。
北人喜芳辣，姜桂日餐服。
牲用煎茱萸，濡鱼多实蓼。
贵以辟天寒，口体非相逐。
化食通五中，为菹及金伏。
岁暮百草萎，市无生菜鬻。
腌者先温菘，藏者及蘡薁。
地炕蕴火多，郁养催瓜菽。
冬生物性违，非时嗟彊孰。
在芥虽易生，秋收忌霜触。
富家千甔瓵，于芥靡赢缩。
贫亦拾滞遗，寒争一日暴。
宁如我岭南，腊月嘉蔬足。
三蒿与二蓝，纷葩滋五沃。
莙荙蔽田塍，菠菱弥水澳。
一稞三两钱，畦畦杂穜稑。
叶青连露葵，花黄若时菊。
冰雪昧平生，微雨时膏沐。
人家菜脯稀，鲜食乘芳郁。
蓣芋如丘山，为饭代粳粟。
豕饲馀芜菁，马衔兼苜蓿。
芥薹四尺强，芼羹亦碌碌。
茎股九蒸晒，间用吴风俗。
野人方灌园，荷锄先僮仆。
三餐厌葱韭，匕箸惭华屋。
从君乞此方，今冬作数斛。
南中水土殊，滋味恐未淑。
须君岁见贻，银鱼及醽渌。
屈大均
屈大均（1630—1696）明末清初著名学者、诗人，与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”，有“广东徐霞客”的美称。字翁山、介子，号莱圃，汉族，广东番禺人。曾与魏耕等进行反请活动。后为僧，中年仍改儒服。诗有李白、屈原的遗风，著作多毁于雍正、乾隆两朝，后人辑有《翁山诗外》、《翁山文外》、《翁山易外》、《广东新语》及《四朝成仁录》，合称“屈沱五书”。 屈大均的作品>>
明：
屈大均
亲年若流水，喜惧两交心。
身许须他日，家移且旧林。
君能衣彩笔，我亦食瑶琴。
一自为高节，穷秋共至今。
明：
屈大均
二月沙亭好，家家有蜀茶。
闲持一尊酒，遍赏四邻花。
哀怨伤天性，沉酣答岁华。
贤兄见春草，丽句辄相夸。
明：
屈大均
葛蔓滋三径，榕阴蔽数家。
农收霜降稻，圃落小寒瓜。
鱼戏流云乱，蝉嘶落日斜。
杖藜无事极，吟绕未开花。
明：
屈大均
一叶惊山鸟，萧萧秋欲分。
天寒难作雨，地湿易生云。
石气衣裳透，兰香几席薰。
美人如玉魄，月下影纷纷。
明：
屈大均
青镜休相照，愁人未有颜。
年丰偏乏食，时至尚扃关。
云白花迷路，霜黄叶满山。
扁舟安所往，鱼蟹足西弯。
明：
屈大均
舟穿岩洞出，石乳滴人寒。
袖湿千峰翠，颜分万叶丹。
烟深山影少，风乱水声难。
一树幽兰草，青青尽日看。
明：
屈大均
萧瑟草堂风，无眠夜欲中。
剑光寒透室，琴响静流空。
智在年方壮，文多道自穷。
行藏殊未定，且作浣花翁。
明：
屈大均
岷峨万里水，东下阻金焦。
淼淼连三楚，茫茫送六朝。
乱帆随白鸟，哀角响青霄。
京口英雄地，摴蒱未寂寥。
明：
屈大均
暮雨过天末，秋光出水滨。
幽心知最早，白首见如新。
皎洁终辞夜，悲欢几累人。
他宵江海上，寂寞更相亲。
明：
屈大均
秭归南郭外，传是左徒家。
有客寻苗裔，维舟向水涯。
仙成为海伯，赋就散天葩。
祖述多高弟，如君更丽华。
明：
屈大均
诗亡骚乃作，风雅变逾深。
不是忠诚者，安知讽谏心。
花连渔父舍，苔长女媭砧。
纸上多香草，童蒙拾至今。
明：
屈大均
一从骚圣作，万古楚声多。
怀石知何处，为家在此沱。
地因辞客著，祠羡故人过。
再拜投诗赋，魂来自汨罗。
明：
屈大均
吾乡临一水，亦用屈沱名。
伏腊湘累庙，弦歌楚些声。
宗惟南屈盛，辞未使君轻。
家学元骚赋，依依忠爱情。
明：
屈大均
闻道阖庐剑，三千泉下藏。
扬精为虎气，逆理是鱼肠。
露滴梧宫冷，烟流鹤涧长。
坟西邻紫玉，山鬼绮罗香。
明：
屈大均
白虎君王气，千年隧道中。
精灵归落日，歌舞散秋风。
峡底三泉凿，林间一径通。
数声钟磬响，山鸟暮争丛。
