明：
屈大均
北人重御冬，菜茹多旨蓄。
芥美在霜根，下体甲诸蔌。
秋脍用多馀，瀹汤杀其酷。
芗料糁屡加，茴香与椒目。
实之大小罂，卵盐相渗漉。
封口水泥坚，芬馨瓮中复。
一闭天地房，氤氲历凉燠。
出之佐齐豉，辛脆宜糜粥。
膏腴餍饫时，爽口凭一掬。
薄切蜩翼微，三朝无白醭。
下酒废烝雏，烧雉及腒䐹。
浙东糟笋苞，吴阊䤉莱菔。
莴苣称秣陵，黄芽说安肃。
岂如斯味嘉，嗜之非口腹。
性温夺七菜，宁惟胜榆肉。
荼苦既不同，荠甘亦非族。
使君撤俎时，以兹雪公餗。
马驮自宝坻，羸瓶苦不速。
故乡风味存，和调自家督。
北人喜芳辣，姜桂日餐服。
牲用煎茱萸，濡鱼多实蓼。
贵以辟天寒，口体非相逐。
化食通五中，为菹及金伏。
岁暮百草萎，市无生菜鬻。
腌者先温菘，藏者及蘡薁。
地炕蕴火多，郁养催瓜菽。
冬生物性违，非时嗟彊孰。
在芥虽易生，秋收忌霜触。
富家千甔瓵，于芥靡赢缩。
贫亦拾滞遗，寒争一日暴。
宁如我岭南，腊月嘉蔬足。
三蒿与二蓝，纷葩滋五沃。
莙荙蔽田塍，菠菱弥水澳。
一稞三两钱，畦畦杂穜稑。
叶青连露葵，花黄若时菊。
冰雪昧平生，微雨时膏沐。
人家菜脯稀，鲜食乘芳郁。
蓣芋如丘山，为饭代粳粟。
豕饲馀芜菁，马衔兼苜蓿。
芥薹四尺强，芼羹亦碌碌。
茎股九蒸晒，间用吴风俗。
野人方灌园，荷锄先僮仆。
三餐厌葱韭，匕箸惭华屋。
从君乞此方，今冬作数斛。
南中水土殊，滋味恐未淑。
须君岁见贻，银鱼及醽渌。
屈大均
屈大均（1630—1696）明末清初著名学者、诗人，与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”，有“广东徐霞客”的美称。字翁山、介子，号莱圃，汉族，广东番禺人。曾与魏耕等进行反请活动。后为僧，中年仍改儒服。诗有李白、屈原的遗风，著作多毁于雍正、乾隆两朝，后人辑有《翁山诗外》、《翁山文外》、《翁山易外》、《广东新语》及《四朝成仁录》，合称“屈沱五书”。 屈大均的作品>>
明：
屈大均
狼山秋草满，鱼海暮云黄。
日月相吞吐，乾坤自混茫。
乘槎无汉使，鞭石有秦皇。
万里扶桑客，何时返故乡。
明：
屈大均
平生五岳游，今上谢公楼。
楼里多山水，空蒙云气流。
故乡在南海，夫子有罗浮。
置我丹青上，芙蓉四百秋。
明：
屈大均
泰华双毛女，秦时一丈夫。
相逢白云际，共结合欢襦。
予亦同妻子，鸳鸯玉井俱。
高堂隔梅峤，归去为亲娱。
明：
屈大均
皎皎白华姿，公为处子师。
补亡同束皙，教我在笙诗。
将母愁无计，干人已后时。
乌啼空自苦，日夕白门枝。
明：
屈大均
往日商山皓，相知有子房。
英雄如女子，高尚亦君王。
今代无芝草，此翁惟羽觞。
行年过八十，亦足傲淮阳。
明：
屈大均
昔向三关去，今从五岳归。
红颜辞子女，白首见庭闱。
任侠成何事，游仙亦觉非。
岁寒行役苦，将子念无衣。
明：
屈大均
五岳初求道，高堂两鬓霜。
自从居市井，不敢薄词章。
翡翠空毛羽，云霞自混茫。
夫君一知己，感激未能忘。
明：
屈大均
尔爱沉香浦，苍茫多夕晖。
蚌含明月出，鹏负碧天飞。
欲访难移棹，临分重揽衣。
白沙栖隐处，吾自玩芳菲。
明：
屈大均
梁鸾颂高士，最爱采芝翁。
一出安鸿鹄，还栖林屋东。
子孙洞庭口，耕作上皇风。
我亦能遗世，年年桂树丛。
明：
屈大均
白云归白岳，道过陵阳峰。
为我期仙令，何时驾白龙。
愁随一片月，挂在九华松。
早晚思携手，冶城春酒浓。
明：
屈大均
相思似春水，一路送渔舟。
自此临流别，湖名非莫愁。
庭闱君自恋，京雒我空游。
珍重南陔去，崇兰正可求。
明：
屈大均
频年远游去，鸾鹤恨无群。
采药难供母，逢山便忆君。
平生无素业，万里一浮云。
爱尔丘园好，徘徊至夕曛。
明：
屈大均
清凉山翠滴，花药绕闲居。
半亩松杉外，一春雨雪馀。
人传高士颂，地接远公卢。
迟我为沮溺，相将此荷锄。
明：
屈大均
翠幌开春夜，琼楼敞碧天。
美人似明月，飞过彩霞边。
举袖当花客，扬歌应凤弦。
芳心君不见，徒为拾珠钿。
明：
屈大均
缥缈丹台上，轩辕拥二仙。
玉壶甘露泻，珠盖彩霞悬。
日月生黄海，笙歌满碧天。
龙髯攀莫及，怅望泪潸然。
