明：
屈大均
北人重御冬，菜茹多旨蓄。
芥美在霜根，下体甲诸蔌。
秋脍用多馀，瀹汤杀其酷。
芗料糁屡加，茴香与椒目。
实之大小罂，卵盐相渗漉。
封口水泥坚，芬馨瓮中复。
一闭天地房，氤氲历凉燠。
出之佐齐豉，辛脆宜糜粥。
膏腴餍饫时，爽口凭一掬。
薄切蜩翼微，三朝无白醭。
下酒废烝雏，烧雉及腒䐹。
浙东糟笋苞，吴阊䤉莱菔。
莴苣称秣陵，黄芽说安肃。
岂如斯味嘉，嗜之非口腹。
性温夺七菜，宁惟胜榆肉。
荼苦既不同，荠甘亦非族。
使君撤俎时，以兹雪公餗。
马驮自宝坻，羸瓶苦不速。
故乡风味存，和调自家督。
北人喜芳辣，姜桂日餐服。
牲用煎茱萸，濡鱼多实蓼。
贵以辟天寒，口体非相逐。
化食通五中，为菹及金伏。
岁暮百草萎，市无生菜鬻。
腌者先温菘，藏者及蘡薁。
地炕蕴火多，郁养催瓜菽。
冬生物性违，非时嗟彊孰。
在芥虽易生，秋收忌霜触。
富家千甔瓵，于芥靡赢缩。
贫亦拾滞遗，寒争一日暴。
宁如我岭南，腊月嘉蔬足。
三蒿与二蓝，纷葩滋五沃。
莙荙蔽田塍，菠菱弥水澳。
一稞三两钱，畦畦杂穜稑。
叶青连露葵，花黄若时菊。
冰雪昧平生，微雨时膏沐。
人家菜脯稀，鲜食乘芳郁。
蓣芋如丘山，为饭代粳粟。
豕饲馀芜菁，马衔兼苜蓿。
芥薹四尺强，芼羹亦碌碌。
茎股九蒸晒，间用吴风俗。
野人方灌园，荷锄先僮仆。
三餐厌葱韭，匕箸惭华屋。
从君乞此方，今冬作数斛。
南中水土殊，滋味恐未淑。
须君岁见贻，银鱼及醽渌。
屈大均
屈大均（1630—1696）明末清初著名学者、诗人，与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”，有“广东徐霞客”的美称。字翁山、介子，号莱圃，汉族，广东番禺人。曾与魏耕等进行反请活动。后为僧，中年仍改儒服。诗有李白、屈原的遗风，著作多毁于雍正、乾隆两朝，后人辑有《翁山诗外》、《翁山文外》、《翁山易外》、《广东新语》及《四朝成仁录》，合称“屈沱五书”。 屈大均的作品>>
明：
屈大均
忠孝家风旧，丕承有雁行。
谢昆高玉树，王友富青箱。
十月迎桃李，三星下凤凰。
鸡鸣应黾勉，天际共翱翔。
明：
屈大均
风以回南暖，春从昨夜过。
红飘梨叶乱，白绽李花多。
稚子诗书早，慈姑笑语和。
自嫌雄志在，刀剑日摩娑。
明：
屈大均
最好立春寒，风吹雪不干。
花光犹未满，莺语已先欢。
养薄惭牲鼎，飞高羡羽翰。
催人小儿女，身渐及栏杆。
明：
屈大均
花开知客至，鸟喜识春来。
扫径留红叶，横琴在绿苔。
寓言师大易，沉饮见狂才。
收拾风前泪，文章任草莱。
明：
屈大均
献岁花争发，山茶与杜鹃。
烟含春色薄，雨洗日光鲜。
未少题诗地，应多学易年。
黄莺能劝酒，一一到樽前。
明：
屈大均
少小纵横志，其如命不辰。
莺悲春色去，花笑白头新。
词赋难求食，图书欲与人。
十歌藏一哭，斯道日酸辛。
明：
屈大均
汉阳无别树，只有柳依依。
一片湖光里，参差映夕晖。
楼台含雨暗，钟磬吐风微。
却月城边水，沿洄暮不归。
明：
屈大均
白发何妨早，神仙不驻颜。
无忧惟紫菊，有道是青山。
亲老难为客，家贫易掩关。
玉琴持贳酒，馀得半床闲。
明：
屈大均
相携秋色里，采菊步迟迟。
故国啼鸟在，离宫蔓草知。
人闲因有道，岁晏亦多思。
愿与钟陵树，苍苍似昔时。
明：
屈大均
江左重来日，萧条益怆神。
黄花犹有汝，白首更无人。
意气期之子，文章托此身。
溪流如有意，曲曲入西邻。
明：
屈大均
隔溪人语寂，花露滴清琴。
不有青天月，谁知此夜心。
阶庭微叶落，怀袖片云深。
思子泪如水，潺湲流至今。
明：
屈大均
吾友多能画，蓝君亦虎头。
长将千尺水，泻作五湖秋。
天上无黄鹄，人中有白鸥。
桃花开口笑，笑我稻粱谋。
明：
屈大均
日夕催春去，流莺奈尔何。
离愁江水满，乡梦岭云多。
天未生薇蕨，人空老薜萝。
与君归及早，白首一婆娑。
明：
屈大均
兄弟鸳鸯好，回翔在紫虚。
清和三日后，文采六朝馀。
柳拂先公席，花迎长者车。
门前溪一曲，谁忆武昌鱼。
明：
屈大均
一日犹青帝，春光未觉非。
飞花虽送送，啼鸟自依依。
酒且如流水，吟须到晓晖。
明年开岁后，即共对芳菲。
