明：
屈大均
北人重御冬，菜茹多旨蓄。
芥美在霜根，下体甲诸蔌。
秋脍用多馀，瀹汤杀其酷。
芗料糁屡加，茴香与椒目。
实之大小罂，卵盐相渗漉。
封口水泥坚，芬馨瓮中复。
一闭天地房，氤氲历凉燠。
出之佐齐豉，辛脆宜糜粥。
膏腴餍饫时，爽口凭一掬。
薄切蜩翼微，三朝无白醭。
下酒废烝雏，烧雉及腒䐹。
浙东糟笋苞，吴阊䤉莱菔。
莴苣称秣陵，黄芽说安肃。
岂如斯味嘉，嗜之非口腹。
性温夺七菜，宁惟胜榆肉。
荼苦既不同，荠甘亦非族。
使君撤俎时，以兹雪公餗。
马驮自宝坻，羸瓶苦不速。
故乡风味存，和调自家督。
北人喜芳辣，姜桂日餐服。
牲用煎茱萸，濡鱼多实蓼。
贵以辟天寒，口体非相逐。
化食通五中，为菹及金伏。
岁暮百草萎，市无生菜鬻。
腌者先温菘，藏者及蘡薁。
地炕蕴火多，郁养催瓜菽。
冬生物性违，非时嗟彊孰。
在芥虽易生，秋收忌霜触。
富家千甔瓵，于芥靡赢缩。
贫亦拾滞遗，寒争一日暴。
宁如我岭南，腊月嘉蔬足。
三蒿与二蓝，纷葩滋五沃。
莙荙蔽田塍，菠菱弥水澳。
一稞三两钱，畦畦杂穜稑。
叶青连露葵，花黄若时菊。
冰雪昧平生，微雨时膏沐。
人家菜脯稀，鲜食乘芳郁。
蓣芋如丘山，为饭代粳粟。
豕饲馀芜菁，马衔兼苜蓿。
芥薹四尺强，芼羹亦碌碌。
茎股九蒸晒，间用吴风俗。
野人方灌园，荷锄先僮仆。
三餐厌葱韭，匕箸惭华屋。
从君乞此方，今冬作数斛。
南中水土殊，滋味恐未淑。
须君岁见贻，银鱼及醽渌。
屈大均
屈大均（1630—1696）明末清初著名学者、诗人，与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”，有“广东徐霞客”的美称。字翁山、介子，号莱圃，汉族，广东番禺人。曾与魏耕等进行反请活动。后为僧，中年仍改儒服。诗有李白、屈原的遗风，著作多毁于雍正、乾隆两朝，后人辑有《翁山诗外》、《翁山文外》、《翁山易外》、《广东新语》及《四朝成仁录》，合称“屈沱五书”。 屈大均的作品>>
明：
屈大均
故人念风雪，相送一樽来。
是日梅花下，中闺锦瑟开。
大欢惟稚子，远望正高台。
期尔秦淮曲，春晴共举杯。
明：
屈大均
城里多丘壑，名园更学山。
何来峰十二，风雨恐飞还。
抱石云长冷，流花水不闲。
人疑太湖上，销夏第三湾。
明：
屈大均
先公真仲蔚，白首此经营。
为养司空志，因高处士名。
风多长化水，云白欲开晴。
岩穴相勾漏，天然一石城。
明：
屈大均
天下无山水，愚公有子孙。
昔移石笋至，今似莲花尊。
松桧干云乱，凫鸥得雨喧。
家风高可述，不在辟疆园。
明：
屈大均
不必天风起，松多自有声。
谁从人籁外，最得梦魂清。
果落疑冰响，梅开似月明。
主人馀逸兴，还与听啼莺。
明：
屈大均
我爱鸱夷子，风流在五湖。
美人留一镜，终古照三吴。
白鸟烟来去，青峰雪有无。
梅花千万树，不觉一春孤。
明：
屈大均
有美茸城客，新多娇女篇。
惠芳诗总好，织素画俱妍。
白荡三湖水，青峰九叠烟。
室人同命管，纨扇世事传。
明：
屈大均
苕霅溪边客，丹青世所无。
以予为屈子，因作远游图。
旧业馀天目，新诗满太湖。
繇来名下士，多半在菰芦。
明：
屈大均
江南芳树满，色似水波鲜。
一半为杨柳，风吹绿涨天。
长因新叶好，益念故花妍。
黄鸟藏何处，声声总可怜。
明：
屈大均
花亦有黄裳，移从上苑旁。
枝枝新御气，叶叶旧天香。
露滴成金液，风吹到玉觞。
不须夸异种，此土本中央。
明：
屈大均
采香泾太远，雪重压渔舟。
暖欲洞庭去，晴先胥口留。
梅花堪舍命，明月不容愁。
一片湖山里，夷光更可求。
明：
屈大均
春寒多水雪，光入镜中无。
月上花潭薄，烟含竹屿孤。
香知开万树，影尚隔重湖。
白首须来往，人间此玉壶。
明：
屈大均
阴晋标双华，弘农会两河。
关门春水阔，马首白云多。
起舞当仙掌，归飞得凤窠。
向来张饮地，哀乐奈君何。
明：
屈大均
汝画匡庐好，峰峰紫翠流。
长疑三叠水，飞虬九屏秋。
天与高人妙，神从太素求。
烟云挥洒去，诗卷总丹丘。
明：
屈大均
隋宫落日时，相见问新辞。
爱我雷阳曲，风流似竹枝。
月催连夕饮，花作一春期。
芳草牵人去，茫茫失所思。
