明：
屈大均
北人重御冬，菜茹多旨蓄。
芥美在霜根，下体甲诸蔌。
秋脍用多馀，瀹汤杀其酷。
芗料糁屡加，茴香与椒目。
实之大小罂，卵盐相渗漉。
封口水泥坚，芬馨瓮中复。
一闭天地房，氤氲历凉燠。
出之佐齐豉，辛脆宜糜粥。
膏腴餍饫时，爽口凭一掬。
薄切蜩翼微，三朝无白醭。
下酒废烝雏，烧雉及腒䐹。
浙东糟笋苞，吴阊䤉莱菔。
莴苣称秣陵，黄芽说安肃。
岂如斯味嘉，嗜之非口腹。
性温夺七菜，宁惟胜榆肉。
荼苦既不同，荠甘亦非族。
使君撤俎时，以兹雪公餗。
马驮自宝坻，羸瓶苦不速。
故乡风味存，和调自家督。
北人喜芳辣，姜桂日餐服。
牲用煎茱萸，濡鱼多实蓼。
贵以辟天寒，口体非相逐。
化食通五中，为菹及金伏。
岁暮百草萎，市无生菜鬻。
腌者先温菘，藏者及蘡薁。
地炕蕴火多，郁养催瓜菽。
冬生物性违，非时嗟彊孰。
在芥虽易生，秋收忌霜触。
富家千甔瓵，于芥靡赢缩。
贫亦拾滞遗，寒争一日暴。
宁如我岭南，腊月嘉蔬足。
三蒿与二蓝，纷葩滋五沃。
莙荙蔽田塍，菠菱弥水澳。
一稞三两钱，畦畦杂穜稑。
叶青连露葵，花黄若时菊。
冰雪昧平生，微雨时膏沐。
人家菜脯稀，鲜食乘芳郁。
蓣芋如丘山，为饭代粳粟。
豕饲馀芜菁，马衔兼苜蓿。
芥薹四尺强，芼羹亦碌碌。
茎股九蒸晒，间用吴风俗。
野人方灌园，荷锄先僮仆。
三餐厌葱韭，匕箸惭华屋。
从君乞此方，今冬作数斛。
南中水土殊，滋味恐未淑。
须君岁见贻，银鱼及醽渌。
屈大均
屈大均（1630—1696）明末清初著名学者、诗人，与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”，有“广东徐霞客”的美称。字翁山、介子，号莱圃，汉族，广东番禺人。曾与魏耕等进行反请活动。后为僧，中年仍改儒服。诗有李白、屈原的遗风，著作多毁于雍正、乾隆两朝，后人辑有《翁山诗外》、《翁山文外》、《翁山易外》、《广东新语》及《四朝成仁录》，合称“屈沱五书”。 屈大均的作品>>
明：
屈大均
雨影含明月，幽幽万竹中。
未悬秋汉上，犹与白云同。
气冷先成水，光微亦畏风。
渚边吟望久，惊起一声鸿。
明：
屈大均
未晴知有月，空外已光流。
忽尔天风起，吹来满石楼。
尊先开白露，琴待响高秋。
衣薄惊寒射，林塘不可留。
明：
屈大均
汉家恩未薄，竟失李将军。
碧血流燕市，丹心结塞云。
封侯原有数，破敌岂无勋。
愁见卢龙上，黄榆覆一坟。
明：
屈大均
一自诛庄贾，群公谤乐羊。
扬威几虎视，持重可龙骧。
玉帐兵机密，金牌国恨长。
可怜躯七尺，不得死封疆。
明：
屈大均
辽蓟应居守，分兵援帝州。
惰归吾可击，深入彼难留。
计拙遭谗小，身歼快寇仇。
长城从此坏，权相欲何求。
明：
屈大均
载读愚忠纪，凄然泪数行。
为秦诛李牧，救魏少冯唐。
三至伤慈母，群阴夺太阳。
锦宁功业在，一战作金汤。
明：
屈大均
劳臣遭反间，蠢尔善愚人。
马喋三韩血，旗扬九塞尘。
丸泥难守险，集羽竟摧轮。
一自钃镂赐，无人更致身。
明：
屈大均
嗟君提铁骑，汗血洒穷边。
力尽凌河战，身归大窖眠。
苏卿心贯日，卫律罪通天。
稿葬阴山道，单于亦尔怜。
明：
屈大均
节旄零落尽，饥冻在辽西。
马赐单于弟，羊烹都尉妻。
雪填青海阔，天压拂庐低。
往日中郎将，艰贞与尔齐。
明：
屈大均
羡尔乌衣客，才华冠一城。
莺花当上巳，桑梓是留京。
地与青溪近，风吹白袷轻。
新诗师谢眺，鳷鹊月同清。
明：
屈大均
孤云谁得似，万里独无依。
处处青山好，迟迟故国归。
亦知春色尽，不忍夕阳微。
渔父津休问，桃花有是非。
明：
屈大均
罗浮峰四百，尽让老人峰。
箕踞石楼上，苍苍烟翠重。
其旁为玉女，以下是黄龙。
仙客相期甚，君来更植松。
明：
屈大均
东南民献尽，一老在江滨。
硕果开天物，芝华翼汉人。
岁将逢甲子，天已厌庚申。
八十多神智，先求万历臣。
明：
屈大均
一片镜湖月，清光在我心。
随君至珠海，相照满秋林。
复有玉琴好，平生山水音。
柯亭古时笛，不及此高深。
明：
屈大均
韦氏温恭甚，威仪总玉珂。
家风多讽谏，祖德更弦歌。
子舍辞秦望，王台问赵佗。
白鹇相送送，中道返岩阿。
