明：
屈大均
北人重御冬，菜茹多旨蓄。
芥美在霜根，下体甲诸蔌。
秋脍用多馀，瀹汤杀其酷。
芗料糁屡加，茴香与椒目。
实之大小罂，卵盐相渗漉。
封口水泥坚，芬馨瓮中复。
一闭天地房，氤氲历凉燠。
出之佐齐豉，辛脆宜糜粥。
膏腴餍饫时，爽口凭一掬。
薄切蜩翼微，三朝无白醭。
下酒废烝雏，烧雉及腒䐹。
浙东糟笋苞，吴阊䤉莱菔。
莴苣称秣陵，黄芽说安肃。
岂如斯味嘉，嗜之非口腹。
性温夺七菜，宁惟胜榆肉。
荼苦既不同，荠甘亦非族。
使君撤俎时，以兹雪公餗。
马驮自宝坻，羸瓶苦不速。
故乡风味存，和调自家督。
北人喜芳辣，姜桂日餐服。
牲用煎茱萸，濡鱼多实蓼。
贵以辟天寒，口体非相逐。
化食通五中，为菹及金伏。
岁暮百草萎，市无生菜鬻。
腌者先温菘，藏者及蘡薁。
地炕蕴火多，郁养催瓜菽。
冬生物性违，非时嗟彊孰。
在芥虽易生，秋收忌霜触。
富家千甔瓵，于芥靡赢缩。
贫亦拾滞遗，寒争一日暴。
宁如我岭南，腊月嘉蔬足。
三蒿与二蓝，纷葩滋五沃。
莙荙蔽田塍，菠菱弥水澳。
一稞三两钱，畦畦杂穜稑。
叶青连露葵，花黄若时菊。
冰雪昧平生，微雨时膏沐。
人家菜脯稀，鲜食乘芳郁。
蓣芋如丘山，为饭代粳粟。
豕饲馀芜菁，马衔兼苜蓿。
芥薹四尺强，芼羹亦碌碌。
茎股九蒸晒，间用吴风俗。
野人方灌园，荷锄先僮仆。
三餐厌葱韭，匕箸惭华屋。
从君乞此方，今冬作数斛。
南中水土殊，滋味恐未淑。
须君岁见贻，银鱼及醽渌。
屈大均
屈大均（1630—1696）明末清初著名学者、诗人，与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”，有“广东徐霞客”的美称。字翁山、介子，号莱圃，汉族，广东番禺人。曾与魏耕等进行反请活动。后为僧，中年仍改儒服。诗有李白、屈原的遗风，著作多毁于雍正、乾隆两朝，后人辑有《翁山诗外》、《翁山文外》、《翁山易外》、《广东新语》及《四朝成仁录》，合称“屈沱五书”。 屈大均的作品>>
明：
屈大均
绕指真柔甚，吾思日本刀。
雌雄期作佩，长短要吹毛。
甚欲求徐市，从君上白艚。
平生浮海志，梦里是波涛。
明：
屈大均
吾家一鲍姑，游戏凤城隅。
衣化车轮蝶，丹成黍米珠。
神仙多玉女，弟子总鹓雏。
戴胜春光里，垂腰发尚乌。
明：
屈大均
阀阅雄畿辅，声华莫不闻。
六龙元卞氏，双骥复刘君。
旌节来炎海，台门起大云。
韦家经术在，富国讵纷纷。
明：
屈大均
讽谏诗无敌，西京一少翁。
连枝黄阁上，隔坐御屏中。
出作乘槎使，行高府海功。
缁衣能好我，雅有古人风。
明：
屈大均
帝舜登仙后，衣冠葬在斯。
九山相似处，二女莫从时。
斑竹空多泪，苍梧不忍思。
千秋哀怨曲，只有楚臣知。
明：
屈大均
古庙潇湘尾，微茫接洞庭。
美人云荡漾，帝子水精灵。
髻作君山小，衣留兰叶馨。
微闻抚瑶瑟，声在数峰青。
明：
屈大均
仙人多善奕，王质此中求。
峡东滇黔水，江吞西北流。
花边棋局在，石上斧柯留。
不见樵云者，茫茫我欲愁。
明：
屈大均
瀑泉争汇处，湖出最高峰。
飞练几千尺，横天一白龙。
石船黄叶满，天镜白云封。
洗衲山僧至，苔分麋鹿踪。
明：
屈大均
峰峰开石室，一一作云根。
树有飞梁势，厓多瀑布痕。
花来频送酒，月上更开尊。
谢傅风流甚，娱宾有笑言。
明：
屈大均
乳多晴更滴，处处湿人衣。
石气含云冷，花光出水肥。
渔樵元得性，簪组亦忘机。
向夕闻笳吹，山公醉未归。
明：
屈大均
一入晋康口，鹧鸪声渐多。
水从红树出，山逐白云过。
上下渔夫艇，东西蛋女歌。
鱼花争取处，片片是烟波。
明：
屈大均
舟从岩口入，惊起郁鸡飞。
石出多成笋，山开动作围。
香生芳草地，影乱白云衣。
清绝锦江水，峰峰浴翠微。
明：
屈大均
水浅惟沙口，停舟待暮潮。
枫黄霜色淡，竹翠雨容消。
米遣鲥鱼换，船将蛋女招。
苍苍山月上，酒至放兰桡。
明：
屈大均
林中丹荔尽，尚有火山枝。
欲向新塘去，频乘挂绿时。
舟从黄木口，路指祝融祠。
君已家园摘，倾笼赠莫迟。
明：
屈大均
抱疾在人外，闺帏每昼居。
花嫌娇女摘，叶喜美人书。
秋尽霜无信，晴多雾有馀。
小经儿懒读，孩笑满蓬庐。
