明：
屈大均
北人重御冬，菜茹多旨蓄。
芥美在霜根，下体甲诸蔌。
秋脍用多馀，瀹汤杀其酷。
芗料糁屡加，茴香与椒目。
实之大小罂，卵盐相渗漉。
封口水泥坚，芬馨瓮中复。
一闭天地房，氤氲历凉燠。
出之佐齐豉，辛脆宜糜粥。
膏腴餍饫时，爽口凭一掬。
薄切蜩翼微，三朝无白醭。
下酒废烝雏，烧雉及腒䐹。
浙东糟笋苞，吴阊䤉莱菔。
莴苣称秣陵，黄芽说安肃。
岂如斯味嘉，嗜之非口腹。
性温夺七菜，宁惟胜榆肉。
荼苦既不同，荠甘亦非族。
使君撤俎时，以兹雪公餗。
马驮自宝坻，羸瓶苦不速。
故乡风味存，和调自家督。
北人喜芳辣，姜桂日餐服。
牲用煎茱萸，濡鱼多实蓼。
贵以辟天寒，口体非相逐。
化食通五中，为菹及金伏。
岁暮百草萎，市无生菜鬻。
腌者先温菘，藏者及蘡薁。
地炕蕴火多，郁养催瓜菽。
冬生物性违，非时嗟彊孰。
在芥虽易生，秋收忌霜触。
富家千甔瓵，于芥靡赢缩。
贫亦拾滞遗，寒争一日暴。
宁如我岭南，腊月嘉蔬足。
三蒿与二蓝，纷葩滋五沃。
莙荙蔽田塍，菠菱弥水澳。
一稞三两钱，畦畦杂穜稑。
叶青连露葵，花黄若时菊。
冰雪昧平生，微雨时膏沐。
人家菜脯稀，鲜食乘芳郁。
蓣芋如丘山，为饭代粳粟。
豕饲馀芜菁，马衔兼苜蓿。
芥薹四尺强，芼羹亦碌碌。
茎股九蒸晒，间用吴风俗。
野人方灌园，荷锄先僮仆。
三餐厌葱韭，匕箸惭华屋。
从君乞此方，今冬作数斛。
南中水土殊，滋味恐未淑。
须君岁见贻，银鱼及醽渌。
屈大均
屈大均（1630—1696）明末清初著名学者、诗人，与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”，有“广东徐霞客”的美称。字翁山、介子，号莱圃，汉族，广东番禺人。曾与魏耕等进行反请活动。后为僧，中年仍改儒服。诗有李白、屈原的遗风，著作多毁于雍正、乾隆两朝，后人辑有《翁山诗外》、《翁山文外》、《翁山易外》、《广东新语》及《四朝成仁录》，合称“屈沱五书”。 屈大均的作品>>
明：
屈大均
此度嘉鱼会，衔觞泪欲挥。
鳟鲂留未得，蒲藻更何依。
异日相思甚，休将尺素违。
一双凭锦水，春饮乳泉肥。
明：
屈大均
却恨多莲叶，田田不见鱼。
镜开云影外，珠泻月光馀。
雨滑休扶杖，风凉且枕书。
爱君亭子好，绝似水中居。
明：
屈大均
古木最多处，茆茨知甚凉。
秋蝉定无数，声似碧溪长。
未叶山已绿，无花野亦香。
如何图画里，有此白云乡。
明：
屈大均
香醪须细饮，莫遽玉杯空。
花片沾唇好，梨浆沁齿同。
长酣应少德，薄醉即多功。
一斗能弥月，那教美禄终。
明：
屈大均
五侯老宾客，汝亦汉君卿。
此去京华道，应高游侠名。
关城穿夏口，朔塞出宣平。
为谒吴开府，将予企望情。
明：
屈大均
秋声乱庭树，片雨助萧森。
山晓气初爽，溪晴寒已深。
虚无茅屋火，断绩石床琴。
古调谁相和，含风蝉一林。
明：
屈大均
病得秋风起，悲凉生白头。
渐消磨剑力，长抱著书愁。
寒鸟空相命，孤云岂有求。
又亡椎髻妇，谁与伴黔娄。
明：
屈大均
滂沱因贱子，涕泪作秋霖。
后土呼何及，皇天哭至今。
悲风相激烈，落木为萧森。
薄暮云泉外，哀猿何处林。
明：
屈大均
天晴晴未定，秋在积阴中。
雨决银河尽，雷收铁飓空。
朝餐香小菽，夕卧冷焦桐。
几席愁沾湿，移书累女童。
明：
屈大均
昨夕凉风至，秋因片雨深。
一天新涕泪，万里旧愁心。
呜咽野猿啸，潺湲流水音。
无人传苦调，一一入清琴。
明：
屈大均
秋声一二叶，已似暮猿吟。
况复含风雨，弥令多苦音。
愁当松户月，忍弄石堂琴。
香绝无人处，幽兰知此心。
明：
屈大均
主人梧柳好，来为听鸣蝉。
引响随溪水，流音入碧天。
冷分清露饮，香拥落花眠。
招乎松间月，娟娟出暮烟。
明：
屈大均
生明才七夕，已盼绛河东。
三日先乌鹊，双星即紫虹。
应须瓜果待，莫遣酒尊空。
爱尔池亭好，披襟纳晚风。
明：
屈大均
黄姑频七夕，白帝始三朝。
令节开针缕，佳期望斗杓。
迎凉风乍至，送暑雨初消。
月出楼西角，催吹紫玉箫。
明：
屈大均
珍禽与红豆，总是一相思。
啄取珊瑚粒，弥令伤别离。
无情清泪化，有恨美人知。
玉手劳亲饲，愁卿记曲迟。
