明：
屈大均
北人重御冬，菜茹多旨蓄。
芥美在霜根，下体甲诸蔌。
秋脍用多馀，瀹汤杀其酷。
芗料糁屡加，茴香与椒目。
实之大小罂，卵盐相渗漉。
封口水泥坚，芬馨瓮中复。
一闭天地房，氤氲历凉燠。
出之佐齐豉，辛脆宜糜粥。
膏腴餍饫时，爽口凭一掬。
薄切蜩翼微，三朝无白醭。
下酒废烝雏，烧雉及腒䐹。
浙东糟笋苞，吴阊䤉莱菔。
莴苣称秣陵，黄芽说安肃。
岂如斯味嘉，嗜之非口腹。
性温夺七菜，宁惟胜榆肉。
荼苦既不同，荠甘亦非族。
使君撤俎时，以兹雪公餗。
马驮自宝坻，羸瓶苦不速。
故乡风味存，和调自家督。
北人喜芳辣，姜桂日餐服。
牲用煎茱萸，濡鱼多实蓼。
贵以辟天寒，口体非相逐。
化食通五中，为菹及金伏。
岁暮百草萎，市无生菜鬻。
腌者先温菘，藏者及蘡薁。
地炕蕴火多，郁养催瓜菽。
冬生物性违，非时嗟彊孰。
在芥虽易生，秋收忌霜触。
富家千甔瓵，于芥靡赢缩。
贫亦拾滞遗，寒争一日暴。
宁如我岭南，腊月嘉蔬足。
三蒿与二蓝，纷葩滋五沃。
莙荙蔽田塍，菠菱弥水澳。
一稞三两钱，畦畦杂穜稑。
叶青连露葵，花黄若时菊。
冰雪昧平生，微雨时膏沐。
人家菜脯稀，鲜食乘芳郁。
蓣芋如丘山，为饭代粳粟。
豕饲馀芜菁，马衔兼苜蓿。
芥薹四尺强，芼羹亦碌碌。
茎股九蒸晒，间用吴风俗。
野人方灌园，荷锄先僮仆。
三餐厌葱韭，匕箸惭华屋。
从君乞此方，今冬作数斛。
南中水土殊，滋味恐未淑。
须君岁见贻，银鱼及醽渌。
屈大均
屈大均（1630—1696）明末清初著名学者、诗人，与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”，有“广东徐霞客”的美称。字翁山、介子，号莱圃，汉族，广东番禺人。曾与魏耕等进行反请活动。后为僧，中年仍改儒服。诗有李白、屈原的遗风，著作多毁于雍正、乾隆两朝，后人辑有《翁山诗外》、《翁山文外》、《翁山易外》、《广东新语》及《四朝成仁录》，合称“屈沱五书”。 屈大均的作品>>
明：
屈大均
相思最小鸟，终日食相思。
共命迦陵似，同心珠树知。
香衔红的的，冷宿碧枝枝。
多谢琼闺意，殷勤饥渴时。
明：
屈大均
七夕今何夕，穿针笑未闲。
画楼兼有喜，幺凤得生还。
影挂红帘外，香收绿翅间。
美人依旧主，得意任回环。
明：
屈大均
两日辞仙掌，含愁似忆家。
珠应归石氏，凤本出桐华。
绿衬千重萼，丹凝一片砂。
儿童怜爱甚，只恐损纷葩。
明：
屈大均
三寸罗浮凤，仙灵一化身。
细微丹穴族，娇小绿衣人。
昔在梅花国，今为绣阁珍。
复归纤手上，香稻使情新。
明：
屈大均
婆娑长膝下，君正弄雏时。
毛羽非黄里，衣裳岂绿丝。
少供红豆子，多挂白华枝。
忍夺香闺好，教他忆别离。
明：
屈大均
今宵湖上月，不向镜中看。
爱此高亭好，秋光一倍寒。
微茫若烟雨，清浅似沙滩。
倡和仙灵接，从公此最欢。
明：
屈大均
林下风流在，多能尽不如。
桃花曹氏画，萱草薛涛书。
扇作乘鸾罢，裙裁化蝶馀。
墨香多素练，丽句数行疏。
明：
屈大均
草堂无事极，风日正清泠。
一笔为芝草，双钩作道经。
柳衰枝更翠，荷老叶逾馨。
墨妙宜秋爽，淋漓写素屏。
明：
屈大均
伯英高尚客，弟子草书多。
卷练龙蛇起，挥毫风雨过。
神明真圣者，变化奈君何。
如漆韦家墨，临池日几螺。
明：
屈大均
相人唐举在，言我必期颐。
鸿鹄将横绝，熊罴更得时。
君虽游戏语，自可帝王师。
待到杖朝曰，来看鸾鹤姿。
明：
屈大均
但得长华发，吾生已有馀。
武公思好学，伏胜欲传书。
枯瘁非衰甚，清高每晏如。
君言遇九十，应更惜居诸。
明：
屈大均
美人桂林在，何以报琅玕。
持此青天月，为予白玉盘。
光含清露湿，影吐淡云寒。
安得如蟾兔，相依玉树端。
明：
屈大均
山水建陵好，曾游溯碧湘。
岂知新别驾，即是古王祥。
孝友先为政，声名早有香。
吕虔应赖汝，复作股肱良。
明：
屈大均
独秀纷苍翠，城楼势半衔。
定同颜太守，复有读书岩。
野日开潭镜，天风起石帆。
苍苍虞帝庙，更为植松杉。
明：
屈大均
西瓯元半裸，风俗尚巢居。
文献虽云少，春秋亦有书。
嵇公笺草木，范氏疏虫鱼。
更作图经补，闲乘坐啸馀。
